当然要加少量水。
要弄清楚这个问题，必须了解电饭煲的工作原理。
电饭煲由内胆和外壳组成，外壳包含加热盘（底座）、保温壳和控制电路。加热盘里有电阻丝发热，加热盘中间有一个圆孔，由感温软磁和弹簧组成。
当内胆放入后打开电源开关，弹簧将感温软磁顶在内胆底部开始煮饭，当饭煮好后水干，锅底温度上升到103摄氏度，则感温软磁失磁，断开电源，自动切换到保温状态。
如果没有水热饭，锅底会快速升温到103度断电，实际上冷饭并没有热好。
