会使电饭煲内部温度快速升高，温度高到一定程度，温度保险丝会把烧断，最终结果是电源被切断，电饭煲电源指示灯熄灭，不工作了。电饭煲空烧不影响。
电饭煲本身有防干烧功能的 !普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。电饭煲空烧时到一定时间与温度，电饭煲就会自动保温，保护的功能等！因此，一般在使用上还是要注意一下的。
底部中央有感应装置，无锅不会空烧。即使空锅干烧，有温控感应器，超过温度后会自动断电。
