电饭煲做蛋糕有烧焦味可能是烹饪时间太长了，电饭锅做蛋糕一般按的是煮饭键，如果提示做好了，就会进入保温状态，此时不用再按下煮饭键进行烹饪，否则时间一长，蛋糕就容易糊底。
一般水开后放入蛋糕，盖上锅盖转中火蒸10-20分钟。蒸好后，关火，不要开盖继续再焖6分钟，如果现在开盖蛋糕遇冷就会回缩。
水太少、锅底没刷油、蛋糕糊调的太干
