过热蒸汽与饱和蒸汽相比有显著的优点。过热蒸汽的温
度比对应压力下的饱和温度高，发电厂锅炉的蒸汽过热度一般在200℃左右，过热蒸汽的比热约为2.1kJ/(kg.℃)，这样每千克过热蒸汽的热焓比对应压力下的饱和蒸汽热焓高约420kJ。由于过热蒸汽的热焓大，拥值高做功的能力大，与饱和蒸汽质量相同
的过热蒸汽，作为热源用，可使被加热的介质温度升得较高，送入汽轮发电机则可以发出较多的电力。
过热蒸汽的另一个优点是通过管网送给用户的过程中，因蒸
汽管道散热，汽温降低的数值远小于蒸汽的过热度，用户得到的仍是过热蒸汽。而不会像饱和蒸汽那样在输送过程中由于管道散热，一部分饱和蒸汽凝结成水。
如果压力不变，对汽水混合物加热，只能使其中的水蒸发成
为蒸汽，而不会提高汽水混合物的温度。将饱和蒸汽从汽水混合物中分离出来，送人过热器中加热，使蒸汽温度提高而成为过热蒸汽，是锅炉广泛采用的方法。
1、调整锅炉燃烧，降低火焰中的位置。
2、在允许范围内减少过剩空气量。
3、适当降低锅炉蒸发量。
调整过热蒸汽的汽温有以下方法（1)调整过热汽温一般以喷水减温为主，作为细调手段，减温器为两级布置，以改变喷水量的大小来调整汽温的高低。
（2）可以通过调节二次风的开度，以及总风量等改变火焰中心位置作为粗调手段，以达到汽温调节的目的。
