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他们这个宅子却是在巷子中间,若也卖早点,位置比不上人家,人流量也会少许多。
早上急着去上工,少有人愿意为了买个早点绕远路,但中午的饭食便不一样了,若是做得好吃,大老远跑过来吃都是有可能的。
岳茗觉得云哥儿做的饭食,比府城生意最好的酒楼里的饭菜都好吃,没道理赚不到钱,做饭食准没错!
这个小食肆只是个开始,他们以后还要开大酒楼的呢!
两人把他们的想法都跟宁乘风说了一下。
宁乘风现在不会直接帮他们想法子,做决断了,只偶尔给些建议。
岳茗和云哥儿这次不仅分析了各类店铺的生意情况,还去集市里对比了原料的价格,最后还结合了自身的情况来综合考虑,他们让宁乘风刮目相看。
这一年多的饭食生意没白做,两人都长进了许多,不仅考虑事情更加周全了,胆子也大了,都想着要开大酒楼了。
既然他们都想好做什么吃食了,那西屋的铺子也可以开始装修了。
宁乘风根据岳茗和云哥儿的想法,用炭笔画了张草图,又结合自己在现代看过的那些餐厅,在草图上改了几处地方。
岳茗和云哥儿的想法就是按传统的四人一桌来布局,宁乘风在墙上也放了一圈木板,可以做成单人座,一个人来吃饭的客人便可以坐在这个位置。
既能更大程度的利用空间,又能避免与陌生人拼桌的尴尬。
其余的地方宁乘风也在跟岳茗他们商量后,帮着优化了一下。
画好草图,宁乘风打算第二日就去牙行,让他们帮忙介绍两个装修的工匠,来将他们的小铺子装修一下。
但下午燕行秋过来时听说了这事儿,给他推荐了一个做这活计的老师傅。
燕行秋说他有位朋友的铺子便是请的这位老师傅来装修的,成果很不错,宁乘风便决定用他推荐的这位师傅了。
翌日,宁乘风和岳茗赶着驴车将那装修师傅请了过来,老师傅仔细看过他们的图纸,又在西屋那里查探了一番,最后说可以装成他们想要的样子,约莫要二十来天。
宁乘风点头后,那老师傅报了个价。
商量好之后,宁乘风夫夫带着云哥儿将装修师傅说的材料都买了回来,第三日他们的食肆便开始装修了。
趁着铺子还在装修,岳茗和云哥儿将开食肆需要的厨具餐具都买了回来。
两人又去找木匠定做了桌椅板凳,还有碗柜、收银的柜台,这些都付了定金,等食肆装修好后,估计这些东西也都做完了,到时候再一齐搬过来。
食肆2
食肆快要装修好了,岳茗和云哥儿去牙行雇了个洒扫的婆子回来,负责打扫卫生和洗碗,每月给她九百文工钱。
若是在他们镇上请个婆子自然不用这么多钱,但府城物价高,什么东西都比他们镇上贵。
岳茗和云哥儿原还打算请个传菜的小工的,见这架势,又打消了念头。
他们最后决定,传菜的活计还是先由岳茗顶着,后头若是忙不过来再请人。
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