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“啊?”
这味道,和淼淼移动餐吧根本无法比!
在吃过了人间美味之后,要怎么才?能甘心品尝凡品?张蔷犹豫了一下,夹起了豆腐泡,放在了口中。
这豆腐泡其实做的要比孙淼做的好多了,但是吃起来,就是没有孙淼那个好吃。
原因直指最本质的问题——汤底。
都是吸满了汤汁的情况了,它本身口感的层次已?经被遮盖了很多,最重要的是在口中被咬下去的那瞬间从豆腐泡里面四散而?出的汤汁,汤汁会决定豆腐泡最后好不好吃。
毫无疑问,大?厨落败了。
张蔷感慨一声:“你做的也许味道不错,但还是差了很多。”
“?我到底差在哪里了?”
张蔷没回答,只是摇头叹息,然?后将面前的碗推了出去,她每个配菜都尝了一口,粉丝也只吃了一口,接下去,就没有了再吃的想?法。
她脑海里全都是淼淼移动餐吧的鸭血粉丝汤,让大?厨这碗根本没了存在感。
管家替张蔷送客,客客气气送人出门,然?后给了丰厚的报酬。
大?厨双目圆睁:“不是,我到底差哪里了?差谁了?你最起码告诉我啊?”
管家也不知道,无法回答,而?张蔷又躺回了床上?,辗转反侧,都是那一碗鸭血粉丝汤。
可恶!
不就是一碗鸭血粉丝汤嘛、有什么了不起的,就算不吃又能怎么样??!
我绝对不会再去吃那家淼淼移动餐吧的!
五点,孙淼准时睁开了双眼,她打了个哈欠,感觉有些无语。
昨天晚上?她老在做噩梦,梦到有小人拿针扎她,让她睡得不是很踏实。
她起床收拾了一下床铺,然?后去卫生间里洗漱,最后给自?己抹了一层宝宝霜。
她的头发?在脑后扎成马尾,再用大?夹子夹了起来,做完准备工作,孙淼开始做自?己今天的饭菜。
她可想?着呢,要给苏瑞希也带一份饭。
所以她做的特别用心。
材料是昨天买好,因为鸭血粉丝汤的准备工作又多又麻烦,所以现在孙淼都是前一天晚上?准备好。
好在系统的大?冰箱保鲜保湿能力格外出众,即使过去一晚上?,也像是刚做出来的样?子。
孙淼拿出了自?己宰好的鸭子,还有一些配料,就回到厨房里面,动起手来。
苏瑞希不喜欢吃味道重的东西,但她最近的鸭子实在太多了,只能委屈苏瑞希和她一块吃鸭肉。
不过她顾及着苏瑞希的口味,准备做一道——板栗烧鸭。
第60章天底下最好吃的牛肉饼
系统没教?过孙淼怎么做板栗烧鸭,可她会跟着网上学啊。
网上的教程看一眼,再结合自己?掌握的技能,孙淼可以做出很多味道非常好的炒菜。
除了一些大菜,比如?需要特殊技巧和长年累月经验的那种,孙淼都能做到很好。
她的刀工,现?在也是没话说,尤其是在处理鸭子上面。
她能将鸭子从骨架上完美剔下来,就和“庖丁解牛”
一样,对付起鸭子,那是手到擒来。
板栗是她在市场买的,倒不是新鲜板栗。
这个时候的板栗还没熟呢,是囤货。
这样会使得?口感和味道都下降一些,孙淼只能靠调味把中间这一手差距给拉回来。
鸭肉有一些比较烦人?的地方,那就是很容易做的又腥又柴,有很多人?做不好鸭肉。
这个关键就在于——要焯水,大部分肉买回来都要焯水的,尤其是味道比较重的肉。
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