权七小说

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徐墨阳故意拉长了声调,秦娘子默契的打了个配合。

“没有牛粪。”

“有牛粪。”

两个声音同时响起,四个字的是秦娘子的回答,毫不意外的猜错了,徐墨阳看着秦娘子有些震惊的表情,一个没忍住噗嗤笑了出来。

好在徐墨阳还算有分寸,只是笑了一声便收了表情,然后跟秦娘子解释这几个说法的来由,老婆饼和夫妻肺片都好解释,就是这牛粪饼说出来貌似有点影响食欲。

“直接说就是了,我没那么娇贵。”

秦娘子觉察到徐墨阳的停顿,直接开口,但徐墨阳不太好意思告诉秦娘子,他担心影响的其实是自己的食欲,毕竟秦叶两位娘子可是能对着狼尸啃饼子的狠人。

“……牛粪饼其实不是吃食,而是用牛粪和混合茅草,做成类似饼状晒干以后的产物,在吐蕃和天竺那边是跟柴火一样的燃料,也能做跟土粪一般的肥料。”

[2]

徐墨阳说完,成功把自己恶心到了,他的记忆力和想象力似乎越来越好了,只是扫过一眼的牛粪饼自动根据他的记忆具现化,手中的虎皮鸡爪突然就不香了。

“木耳还要泡上小半个时辰,猪肉多腌一会儿可以吗?”

秦娘子看出了徐墨阳的不适,贴心的给了个台阶,有些后悔自己怎么就不能等徐墨阳吃完饭再问,她觉得这些没什么,却忘了小郎君是个娇贵的性子。

“没事,多腌一会儿更入味。”

徐墨阳痛苦的闭了闭眼睛,努力把刚刚的不和谐画面抛在脑后,经过快半个小时的努力后,他勉强成功了,于是两人默契的跳过刚刚谈论的话题,重新把注意力集中在做菜上。

锅中倒油,油热后将腌制好的猪肉丝倒进去煸炒到变色,再加上一勺自家做的豆瓣酱炒匀,木耳丝辣椒丝竹笋丝倒进去翻炒均匀,再将调好的鱼香汁倒进去翻炒均匀,就能直接起锅,徐墨阳对小葱不太感冒,便没加这份点缀。

“感觉都不需要什么手艺。”

秦娘子嘀咕着,将米饭和鱼香肉丝一起上桌,这菜就是倒肉酱配菜鱼香汁搅匀就行,只要规定好肉菜酱汁的搭配,基本味道都在合格线以上。

“炒木耳的时候还是要的,必须得炒熟了才能上桌。”

徐墨阳自然的接过话头,干木耳还好,新鲜木耳要是没炒熟,吃多了很容易引起日光性皮炎,或者出现更广泛的症状——食物中毒,到时候吃一个倒一个,邸店没几天就得关张。

“那倒是。”

秦娘子夹了一筷子木耳放到嘴里,嚼出细微的咯吱声,舌尖上炸开一股猛烈的鲜香味,就在那一瞬间,她总算明白了徐墨阳为什么觉得这道菜能进邸店。

秦娘子又夹起一筷子竹笋,除了陌生中带着熟悉的鱼香,她还尝到了丝丝的辣味,徐墨阳舍不得放太多辣椒,所以原本鲜明的辣味变得似有若无,反倒成就一种含蓄的勾引,让人想要不断探索这份味道的真实,表现在嘴巴上,就是根本炫的停不下来。

三天后,邸店上了新菜鱼香肉丝,于是时常能听到这样一番对话。

“鱼香肉丝有鱼吗?”

“没有。”

“那为什么叫鱼香肉丝?”

“因为有鱼香。”

???

“来一盘!”

第118章既要又要还要

鱼香肉丝爆了!

大军开拔后,长安的气氛便一日日松弛下来,底层百姓固然担心前途未卜的子侄,但他们也要为了生存而奔波,至于上层就更没有这种负担了——百石粮食罢了,谁家还没这点子存粮呢?

毕竟在这个时代的寒门,都是有房有地的。

徐家邸店人来人往,吃饭住宿的有穷有富,却都不至于吃不起一盘鱼香肉丝,而在尝过这道菜厚重的口感后,多数人虽然不至于立刻沦陷为这道菜的狂热粉丝,却也会在下次进店的时候点上一盘。

这道菜又是经典的下饭菜,于是除了菜肴本身,徐家邸店的米面也消耗的极快,一来一往又是不少钱粮进账。

而这也带来了一个严重的问题——原材料不够了!

这年头大家的饭量都大,徐墨阳也并不吝啬,一盘子鱼香肉丝里面有六两猪肉,五两木耳青笋之类的配菜,一盘菜能吃上好几个大馒头,就算是码头的力工也能吃的打饱嗝。

徐家做的是沙县小吃薄利多销的买卖,又开通了外卖服务,一天接个百来盘鱼香肉丝的单子轻轻松松,可就算按照一百盘来算,一天也要消耗六十斤猪瘦肉!

徐家养猪有一手,每头猪都有快两百斤,但去掉骨头猪血肥肉之类的,顶了天一百多斤,两天不到就能耗完一头猪!

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