天才一秒记住【权七小说】地址：https://www.quanqihao.com
土豆泥的制作是这道料理完成的关键。”
评委认可的点了点头，开始了自己的品尝，一色慧也有些紧张。
不知道会赢还是输。
9，10，10，9，10的成绩为一色慧赢得了48分的成绩。
很显然，比起【咖喱】才是重点，土豆只是配菜的咖喱饭。
一色慧这种用食材作为主食的选择更加受评审的欢迎。
所以目前为止，前两名都成功的守住了自己的第一轮地位。
以至于第三名的亨里克一下子也有了些压力。
虽然他不认为自己不会是堂岛安的对手。
可无形的压力还是存在的。
他俩的比赛在下午。
食戟的题目是【虾滑】。
堂岛安想了想，做一道【虾滑酿口蘑】作为自己的菜谱。
亨里克则做一道【辣奶油虾滑意面】作为自己的菜谱。
两道菜从一开始的方向就不一样。
一个是甜辣的味道，另一个则是追求鲜味。
亨里克开始了自己的制作。
在这一步上，双方的方式就不太一样。
亨里克选择用机器来打虾滑。
堂岛安则是用手切。
亨里克将大虾拧掉头，顺便带出虾线，去掉外壳，放入打蒜器，再倒入蛋清和海盐黑胡椒打碎，虾滑装入裱花袋。
通心粉放入沸水中，加盐入底味，煮8分钟，捞出过凉水，将虾滑挤入通心粉中，再煮5分钟。
锅中喷上牛油果油，倒入洋葱碎炒软，放入韩式辣酱、番茄酱、淡奶油和海盐黑胡椒碎，搅拌煮至冒泡，倒入虾滑意面翻拌均匀，出锅撒点欧芹碎。
吃起来口感层次有了，酸甜口的辣酱很满足评委的胃口。
整道菜难度不大，最重要的风味都是依靠秘制的辣酱提供的。
8，9，9，8，10的分数成功的让亨里克的脸黑了下来。
白色的皮肤映衬的很显眼。
没办法，虾滑实在是触及到亨里克的知识盲区了。
只能遗憾的拿着44分的成绩。
就在这个时候，堂岛安上菜了。
两人从一开始的时候进度就差不多，堂岛安做好虾滑后。
把口蘑的蒂去掉，凹槽向下沥干水分后，虾滑挤入凹槽内抹平。
大火下油，油冒泡泡后关小火，口蘑凹槽向下摆入锅中，所有口蘑放好以后，开大火2分钟，再关小火翻面。
小火煎2分钟以后，蚝油、酱油、糖、淀粉、少许的水混合均匀，围绕锅边倒入，撒上黑胡椒碎，大火收汁即可出锅。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！