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摘下一些菠菜叶。
锅里倒入橄榄油，将鸡皮朝下两面煎好后捞出备用。
取另一个锅先炒洋葱，炒出焦香后捞出，接下来炒番茄膏。
炒出番茄的酸涩味。
使得番茄的甜味体现出来。
将洋葱放到煎鸡肉的锅里，加入一小块黄油。
翻炒一下后把炒好的番茄膏也放进去。
加入油浸小番茄。
倒入白葡萄酒煮沸，让酒精挥发掉，倒入高汤。
炖煮后加入一些淡奶油，然后加入一点帕马森奶酪碎。
加一些盐和黑胡椒。
将鸡腿肉回锅进行炖煮。
加入菠菜之后盖上盖进行炖煮。
5分钟后将鸡肉再次翻面。
最后撒一些欧芹碎，就算完成了。
岳小楼在岳阳紧张的注视下率先端着菜盘上菜了。
岳小楼将做好的菜肴轻轻放在桌上，微笑着退到一旁。
评委们纷纷拿起筷子，品尝这道精心制作的沂蒙炒鸡。
“嗯……”
一位评委露出满意的神情。
麻辣鲜香，一口咬下汁水四溢。
岳小楼无疑已经掌握了这道料理的精髓。
但是岳小楼的料理还是出现了一点问题。
因为他的酱汁是自己调的。
调的有点咸了。
虽然是一道咸口的菜但是鲁菜讲究和谐。
突出的味道就造成了口味上的突兀感。
岳小楼的脸色随着评委表情的变化而变化着。
显得有些紧张。
心里一下子就沉了下去。
就在岳小楼忐忑不安的时候，堂岛安上菜了。
奶香味已经飘到空气中了。
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