权七小说

第138章 决赛(第3页)

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摘下一些菠菜叶。

锅里倒入橄榄油,将鸡皮朝下两面煎好后捞出备用。

取另一个锅先炒洋葱,炒出焦香后捞出,接下来炒番茄膏。

炒出番茄的酸涩味。

使得番茄的甜味体现出来。

将洋葱放到煎鸡肉的锅里,加入一小块黄油。

翻炒一下后把炒好的番茄膏也放进去。

加入油浸小番茄。

倒入白葡萄酒煮沸,让酒精挥发掉,倒入高汤。

炖煮后加入一些淡奶油,然后加入一点帕马森奶酪碎。

加一些盐和黑胡椒。

将鸡腿肉回锅进行炖煮。

加入菠菜之后盖上盖进行炖煮。

5分钟后将鸡肉再次翻面。

最后撒一些欧芹碎,就算完成了。

岳小楼在岳阳紧张的注视下率先端着菜盘上菜了。

岳小楼将做好的菜肴轻轻放在桌上,微笑着退到一旁。

评委们纷纷拿起筷子,品尝这道精心制作的沂蒙炒鸡。

“嗯……”

一位评委露出满意的神情。

麻辣鲜香,一口咬下汁水四溢。

岳小楼无疑已经掌握了这道料理的精髓。

但是岳小楼的料理还是出现了一点问题。

因为他的酱汁是自己调的。

调的有点咸了。

虽然是一道咸口的菜但是鲁菜讲究和谐。

突出的味道就造成了口味上的突兀感。

岳小楼的脸色随着评委表情的变化而变化着。

显得有些紧张。

心里一下子就沉了下去。

就在岳小楼忐忑不安的时候,堂岛安上菜了。

奶香味已经飘到空气中了。

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