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这电磁炉他也喜欢得不行,太好用了。
古董羹,里面烧炭火,也不是那么容易调节火力,昨晚他试吃尹秋枫给他的火锅底料,被辣油溅过好几回。
还是电磁炉方便,随时都能调节火力的大小。
火锅底料炒得多,一大锅呢,今天也吃不完。
尹秋枫还给何花他们都送了一份儿,让他们自己去买点儿菜煮着吃。
要是不想这么吃的话,不去这天气凉,这东西也耐放,可以留着平时炒菜煮面什么的。
不比他店里的那些各种酱料差。
食材买回来,清洗上桌,一切都不用尹秋枫去动手。
他等着吃就是了。
现杀的小羔羊,片成薄片,只需要在滚烫的红锅里涮上几秒钟。
等到肉片儿变色,蘸一下沈棋特别配置的蘸料,就能直接吃了。
那叫一个鲜香麻辣。
其实这些古代人还真的挺会吃的。
除了羊肉还有兔肉,鹿肉,鹿血,甚至还有几只大鲍鱼。
蔬菜类倒是比较少了,看起来也不是特别新鲜。
不过吃火锅嘛,蔬菜也不重要。
尹秋枫也挺长时间没吃火锅了,大快朵颐,那叫一个香。
显然,他对今天的火锅底料还是很满意的。
他也没想到,自己在网上找的配方,居然也能做出这种味道。
大概也有沈棋的厨艺加成?或者是今天的鹿油,给这底料增添了别样的风味?
尹秋枫也懒得去琢磨,今天炒出来的料,还剩了不少呢,他得留着慢慢吃。
总不能没事就让人家御厨传人特地来给他炒一锅火锅底料吧。
看尹秋枫吃得这么高兴,沈棋也很高兴。
自己做出来的食物,被食客所喜欢,这是每个厨子都会发自内心的高兴。
这代表着,对自己的认可。
同样的,沈棋也觉得,今天他炒出来的火锅底料,居然比昨天尹秋枫给他那一包的味道,要更好一些。
风味也更浓郁一些。
或许稍微有一点鹿油的关系,但他味觉好,觉得这关系其实不是很大。
这就让他有些想不明白了,这底料里,到底是多了什么?还是少了什么?
沈棋也想不太明白,干脆就直接问了。
尹秋枫的笑容有些微妙。
他该怎么解释,这种超市里买的火锅底料,一般都有不少的添加剂呢。
当然了,都是些可食用的添加剂。
可是有了这些添加剂,就让这些调味料的组合,变得不是那么的纯粹了。
他想了想,又去找了个浓汤宝,“你用这个煮一份小菜汤?不用加任何东西,把这个在水里化开就行。”
沈棋不懂,但也立马照做去了,说不定这个浓汤宝,又能带给他新的惊喜。
趁着沈棋不在,尹秋枫快速给小萝卜涮了几片肉。
“你先试试看,有点儿辣,我怕你受不住。”
“枫枫,你是不是经常忘记,我其实不用吃饭的?能尝出味道,能知道好吃,但无论是魔鬼辣椒,还是甜椒,辣度对我来说,没有什么区别呀。”
尹秋枫都哽了一下,他确实经常忘记。
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